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独歩炎の羽釜(125)




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さてさて、久々に料理ネタ。



実は、以前から、ご飯を炊くのには、何がいいのか?とずっと悩んでいました。



やはり、主食であるお米を、電子機器である炊飯ジャーに頼るというのは、僕の中ではあまり良いこととは思えなかったからです。



そこでまずは、ル・クルーゼやストーヴに代表される鋳物の鍋で炊いていましたが、まあ、それも悪くはないのですが、自分の中では、しっくりこない。



ということで、やはり土鍋か羽釜がよいだろう、そう思うようになりまして、、、



で、様々なものを物色しつつ、かれこれ数年、、、笑



と、最近になって、ぶらぶらと谷根千散歩をしていたときに、とあるギャラリーで偶然発見したのが、独歩炎(藤井博文)の羽釜。



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この色合い、風合い、質感、すべてに一目惚れしてしまいました。



銅錆のようなくすんだ緑と鈍色のツートンに、白木の分厚いふた。



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なんともおしゃれじゃありませんか!



同時に、まるで、アンパンマンに出てくる「かまめしどん」のような愛くるしさすらあります。笑



ちなみにこれ、通常の羽釜よりも弱火で炊かないと焦げます。。。泣




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でも慣れれば、ふっくら艶やかなご飯が炊ける!




そして甘い!



こうして羽釜で炊いたご飯を、美味しくいただいていると、本当に日本人でよかったなぁと痛感いたします。



皆さんも一手間をかけて、そんな生活をしてみてはいかがでしょうか?


※とは言っても、炊飯ジャーも必要な哀しさ、、、、笑



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Category : キッチン用具
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便利なものより、美しいもの




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世の中、本当に「便利なもの」で溢れていますよね。



しかし、「いかに便利か!」を競うように、日々、新製品が発売され、こぞってそれに群がって行く様というのは、どうも僕にとっては、よろしくない光景とでももうしましょうか、違和感を覚えざるをえないのです。



本来、便利である、ということは、その使い手の能力を、その便利な道具で代替しているわけで、人間力という観点からは、逆行する流れだと思うわけです。



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もちろん、一定の便利さも必要でしょう。僕もパソコンを使い、携帯電話を使い、全自動洗濯機を使ってはいます。



しかし、そこに何の違和感も、懐疑心もなく、諸手を挙げて、というのは、ちょっと違うのではないか、そう思うわけです。



なので僕は、あえて便利ではなく、「美しいもの」を選択するように心がけています。


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こちらのガラスペンも、いちいちインクを付けながら書くという、手間がかかります。
※万年筆も同様です。(最近はカートリッチ式もあるようですが)



この手間を掛ける、という動作、そしてその手間を掛けないと使えないという不便さこそに、僕は心地よさを感じるのです。



さらに、そういう物って利便性を追求しない故に、やっぱり美しいものが多いんですよね。



その美しいペンで、相手のことを考えながら、ちょっと良いインクと紙で、手紙を書く!



なんか、素敵じゃありませんか!笑



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こうして、インク瓶にペンを差し込んでいると、きっと、人間にはこのくらいが丁度いいのではないか、そんな風に思う、今日この頃です。






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イパダガラスさんのガラス作品(124)




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先日、イパダガラス工房さんのガラス体験で、作った作品が届きました。



マウスブローで作った一輪挿しに、文鎮?


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※卵はイパダさんの作品


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まあ、出来映えとして、所詮は素人なんですが、まあ、それはそれで、自らの手で作ったものは、愛着もわきますよね?笑




そしてこちらがイパダさんで大人買いした作品達。




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※鳥さんはまた違う作家さんのです。



さすがに格好良過ぎて、ちょっと恥ずかしくなります、、、、笑

※これらは、来年、お店に展示しようかと計画中!







とはいえ、愉しかったので、今度は息子でも連れて、遊びに行きたいと思います。





上手じゃなくても手作りは愉しい?!!と思った方は、
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鵠沼のオシャレなお花屋さん、草原舎さんを訪れて




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先日、知り合いの方から教えてもらった、鵠沼のお花屋さん、【草原舎】さんに行ってきました。


まあ、僕とは系統が違いますが、店内がとにかくオシャレ!


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お花好き(とくにドライフラワー)の僕にとっては、もう東京ディズニーランド並みのテーマパーク!!(笑)いつまででもいられそうなくらい、ここちよい空間でした。



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店主さんも気さくで、色々な話に応じてくれ、リピート確実なお気に入り店舗となりましたヨ。



今回は、そんな草原舎さんで、アーティーチョークのドライをゲット!



花が咲く前、咲きはじめ、咲ききったもの、などどれを選ぼうか悩みましたが、僕は咲きはじめのものをゲット。



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ちょっとデコレートしてから、Finsven社製のaaltos.tool60に乗せて、パシャリ。椅子と花って本当に相性が良いんですよね〜。








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イパダガラス工房さんにて製作体験




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以前から好きな作家、イパダさんにて、ガラス製作体験ができるとのことで、早速予約して行ってきました。


小田原厚木道路、箱根口からすぐの、入り組んだ路地の先にあるオシャレな佇まいの工房。



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作品のみならず、随所にセンスが光る空間です。



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さてさて、まずはどんな作品が作りたいのかを聞かれ、僕は一輪挿しをチョイス。



1000度に熱しられた釜を前にして、とにかく顔が熱い!(笑)




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くるくると棒を回しながら、いざマウスブロー(息を吹入れる)



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これが結構、大変!なかなか膨らまない!



作家さんである濱館寛さんに手伝ってもらいながら、なんとか完成!(後日、発送されるそうです)



その後、アトリエで販売されていたガラス作品を大人買い!笑


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ほんと、全部買い占めたいくらい、オシャレな作品ばかりでした。



貴重な体験をさせていただき、イパダさんにはほんと、感謝です!



※作った作品、買った作品は、またご紹介させてもらいますネ。



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